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發展“綠色食品”要正確使用生物有機肥
發布時間：
2018-03-08
發展“綠色食品”要正確使用生物有機肥
提起食品安全，人們便想到無公害綠色食品。眾多地方在培植特色蔬菜產業中，都按照無公害綠色食品標準進行生產加工和營銷。令人遺憾的是，有的地區在發展無公害綠色食品過程中，由于偏見和誤解，錯誤地認為無公害蔬菜生產應禁用化肥、農藥，從而在發展特色蔬菜等綠色食品中，盲目地將化肥、農藥從農田中擠走。
從作物的生長規律來看，化肥農藥具有促進、調節作物生長和防治病蟲害、控制病蟲害污染等作用。無公害農產品生產過程，是一個運用農業科學技術進行農藝管理、加工、銷售的過程，整個過程需要環環緊扣，才不至于在市場銷售中出現化肥、農藥等有害物質超標的問題。也就是說，在整個生產、管理、加工、運輸、儲藏、銷售等過程中，如果哪一個環節出現漏洞，或問題解決不好，都會影響無公害食品生產經營。因此，正確使用農藥、化肥，不僅不會造成影響和污染綠色食品，還可以促進作物生長，有效防治病蟲害對綠色食品、無公害蔬菜等危害和污染。
目前，我國的無公害蔬菜分為三個層面：無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜，統稱無公害，但標準不一樣。綠色蔬菜的ＡＡ級與有機蔬菜等同，是最高層面的無公害蔬菜，要求就是不施用任何農藥和化肥。但即便是在發展有機蔬菜最早的歐盟諸國，有機蔬菜占的比重也很小。所以當前通行的無公害蔬菜標準，主要是通過檢測確定藥殘、肥殘不超標。大量調查結果表明，適時、適量使用無公害綠色食品生長中需要的不含滯留物質的農藥、化肥，不但可提高產量，而且在銷售時所含農藥、化肥劑量也不會超過標準。化肥可促進作物的生長，有效提高作物的產量；農藥可有效防治病蟲害，避免病蟲害對作物的影響這需要在無公害綠色食品生產中，關注和正確認識化肥、農藥，熟練掌握化肥、農藥的管理、使用知識，在無公害綠色食品生產中，一是要從提高無公害綠色食品生產質量上下工夫；二是要通過宣傳教育和科學鑒別，客觀公正地看待無公害農產品，消除恐懼心理；三是加強消費指導，科學看待通過改善避免農作物產品中的有害物質超標；四是積極采用高效、低毒、低殘留農藥，打好無公害綠色食品生產經營的基礎，拓展化肥、農藥管理、使用領域。五是有關部門應加強城鎮無公害農產品的生產、銷售等方面的引導工作，切實防止銷售等環節受到污染，從而使蔬菜或其他農產品殘留或含有的有害物質超標。
總之，在無公害綠色食品生產中，除生產過程中防止農藥、化肥使用不當或過量使用而使產品不符合標準外，還要積極改善生產環境條件，以防來自污水、廢氣、棄物等影響，避免其他污染而不達標，通過各方面的努力，嚴格把好各個環節的關口，不斷促進無公害綠色食品的質量穩步提高。
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